Порезать семгу полутонкими пластинами, посолить поперчить, выложить форму для запекания, посыпать немного миндалем. Нарезать лук и шпинат, выложить поверх семги, немного подсолить и залить смесью из перемешанных сливок с яйцом. Присыпать миндалем.
Запекать в духовке 20-25 мин.