Попробуйте ароматный пряный конфитюр из яблок с добавлением имбиря. Рецепт от Луки Монтерсино. В исходном рецепте предлагают добавить 50 или 100 г имбиря, я ограничилась 20 г (пробовала добавлять и 50 г — вкус более насыщенный). Приятного!
Наливаем оставшийся сок лимона. Варим еще час, чуть измельчаем, оставляя кусочки яблок и довариваем, помешивая.
шаг 5/5
Подаем как десерт, начинку или добавку к мясным блюдам. Мне нравится сочетание с сыром (на финальном фото чуть подкопченная крафтовая брынза). Приятного!
Цвет у конфитюра красивый, да и вкус, думаю, замечательный - люблю такое!!!🍎👌👍Катя, а яблочки по вкусу - кислые, сладкие брать?🍏 И если впрок заготовить - то как хранится конфитюр и где?😋😍
Спасибо, у меня кисло-сладкие, ближе к сладким. Хранила в холодильнике неполную баночку, и с сыром употребляла, полная, под завязку в прохладном помещении.
Спасибо, измельчать блендером, буквально пару оборотов, чтобы остались кусочки, в кислой среде яблоки более целыми остаются. Может, после первого уваривания все яблоки распадутся на мелкие кусочки, зависит от сорта яблок, тогда без блендера. А по вкусу, я бы назвала "яблочный имбирь", когда пробуешь сразу вкус имбиря, или даже аромат, а потом яблок. Хотя обычно вкусовые добавки дают послевкусие, а тут наоборот
Отличный конфитюр! точно сделаю!
Цвет у конфитюра красивый, да и вкус, думаю, замечательный - люблю такое!!!🍎👌👍Катя, а яблочки по вкусу - кислые, сладкие брать?🍏 И если впрок заготовить - то как хранится конфитюр и где?😋😍
Спасибо, у меня кисло-сладкие, ближе к сладким. Хранила в холодильнике неполную баночку, и с сыром употребляла, полная, под завязку в прохладном помещении.
Супер!Катя,измельчать блендером?Конфитюр пряный на вкус?👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏
Спасибо, измельчать блендером, буквально пару оборотов, чтобы остались кусочки, в кислой среде яблоки более целыми остаются. Может, после первого уваривания все яблоки распадутся на мелкие кусочки, зависит от сорта яблок, тогда без блендера. А по вкусу, я бы назвала "яблочный имбирь", когда пробуешь сразу вкус имбиря, или даже аромат, а потом яблок. Хотя обычно вкусовые добавки дают послевкусие, а тут наоборот
Замечательно!Надо готовить🙌🙌🙌
Прекрасно! Яблок много, если ещё привезут, буду пробовать👍😋💓 спасибо!!