Рецепт
Главная»Рецепты»
Соус из овощей с вином

Соус из овощей с вином

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Недавно увидела в интернете рецепт эстонского соуса из запеченных овощей с вином. Очень захотелось приготовить. Приготовила и не ошиблась. Соус получился вкусный, ароматный. Я уже не просто сняла пробу, но и съела полпорции.  😉

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Помидоры нарезать пополам (если они небольшие) или на четвертинки. Перец почистить от семян и нарезать пластинами. Лук — на четыре части, чеснок — пополам. Все овощи выложить в форму для запекания, добавить соль, сахар, вино, специи.
шаг 2/3
Запекать при 180°C около часа. Овощи остудить, снять кожицу с перцев и помидоров, измельчить мякоть блендером.
шаг 3/3
Добавить в соус уксус, оливковое масло, перец чили. Варить соус 30 минут, затем протереть через сито. Готовый соус разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками. 
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"