☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Гуляш по-домашнему

Гуляш по-домашнему

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

основные
говядина
1 кг
морковь
2 шт.
лук репчатый
2 головки
огурцы соленые
1 шт.
томатная паста
2 ст. л.
мука
2 ст. л.
сахар
1 ч. л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
перец душистый
по вкусу
перец острый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
вода
1 ⅕ л

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Говядину с жирком промыть, нарезать, выложить в посуду, в которой будете готовить. Поперчить, накрыть крышкой и на сильном огне обжарить 10–15 минут до обильного выделения сока.
шаг 2/11
Добавить нарезанную морковь, так же под крышкой тушить 10 минут.
шаг 3/11
Засыпать нарезанный лук, лавровый лист, душистый и острый перцы. Перемешать, и тушить под крышкой еще 10 минут.
шаг 4/11
Залить литром воды, довести до кипения, накрыть крышкой и на тихом огне тушить в течение одного часа.
шаг 5/11
Соленый огурец натереть на терке. Поджарить на растительном масле.
шаг 6/11
Добавить к огурцам томатную пасту. Обжарить 3–4 минуты, помешивая.
шаг 7/11
Добавить сахар, муку. Перемешивая, обжаривать пару минут.
шаг 8/11
Долить стакан воды, перемешать до однородности.
шаг 9/11
Влить соус к мясу.
шаг 10/11
Довести до кипения и на медленном огне под крышкой тушить 30 минут, периодически помешивая.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 3
Екатерина Корженевская
6 лет назад

Как же вкусно!Настоящая домашняя еда!!

alla_33
6 лет назад
Екатерина Корженевская,

Очень люблю гуляш. Особенно с гречкой или просто без гарнира с хлебом.😋

Sweet
3 года назад

Получилось оооочень вкусно!👍

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"