Рецепт
Главная»Рецепты»
Фузилли с соусом болоньезе

Фузилли с соусом болоньезе

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Недавно муж пришел домой радостный и говорит: «Я купил новую насадку для рыбалки», и достает из сумки пачку итальянских макарон в форме пружинок — фузилли. Я ему отвечаю: «Знаешь, дорогой, пусть рыбки покушают кукурузу или кашу. Лучше я приготовлю из этих «пружинок» отличный ужин». Муж, конечно, согласился, но все-таки выпросил несколько «спиралек» для эксперимента. К прекрасным итальянским фузилли я приготовила мясной соус болоньезе, в котором использовала томатную пасту и консервированные томаты ТМ «Помидорка». Блюдо получилось очень вкусным, и муж даже попросил добавки.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Подготовить необходимые продукты для приготовления блюда.
шаг 2/12
Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Лук, чеснок мелко нарезать. В сковороду налить оливковое масло, разогреть и обжарить на нем лук и чеснок в течение 5 минут.
шаг 3/12
Добавить в сковороду фарш и обжарить его до коричневого цвета.
шаг 4/12
Свежие помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кусочками. Томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» очистить от кожицы и измельчить. Открыть банку томатной пасты ТМ «Помидорка».
шаг 5/12
В сковороду к обжаренному с луком фаршу выложить томатную пасту, томатный соус из консервированных помидоров ТМ «Помидорка» и кусочки свежих помидоров, перемешать.
шаг 6/12
Свежий базилик вымыть, высушить. Часть оставить для украшения, остальной мелко нарезать.
шаг 7/12
В соус всыпать сушеные орегано, розмарин, черный перец. Кладем нарезанный базилик, сахар и соль по вкусу. Влить красное вино, перемешать.
шаг 8/12
Накрыть сковороду крышкой и тушить соус на медленном огне 20–25 минут.
шаг 9/12
Открыть крышку и потушить соус еще немного для загустения.
шаг 10/12
Для пасты воду вскипятить, посолить. Всыпать фузилли и варить 7 минут.
шаг 11/12
Готовые фузилли откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
шаг 12/12
Горячие фузилли разложить по тарелкам, сверху выложить горячий томатно-мясной соус болоньезе. Украсить листиками свежего базилика. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии — 4
Оксана Чуб
5 лет назад

Отличный ужин! Следующий рецепт должен быть рыбный 😉

Simona
5 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксана!😍Сначала, наверное, из морской, а речной ещё наловить нужно.😄🎣

Т
5 лет назад

Вкуснятинаааа))))!!!! 😋🙌🍴🍝🍅

Simona
5 лет назад
Т,

Татьяна, спасибо!😍😊Да, было очень вкусно!😋🌞

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"