Рецепт

Главная»Рецепты»

Бозбаш

Бозбаш

Kamis11 декабря 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Бозбаш — традиционный суп кавказской кухни, обязательным ингредиентом которого является турецкий горох (нут) или фасоль, а вот овощи могут быть любые, в зависимости от сезона. Классический бозбаш готовится на бульоне из баранины, однако у нас для этого блюда предпочитают использовать более привычные по вкусу говядину или даже курицу.

Ингредиенты

Основные

филе говядины

фасоль консервированная

помидоры

перец болгарский красный

картофель

лук репчатый

куркума молотая Kamis

морская соль с чесноком и травами Kamis

по вкусу

эстрагон Kamis

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.

шаг 2/9

Нарежьте говядину кубиками и отварите, слив первую воду, в течение 1 часа.

шаг 3/9

Мелко порубите лук, добавьте в бульон вместе с целой сливой.

шаг 4/9

Измельчите перец и помидоры в блендере.

шаг 5/9

Крупно нарежьте очищенный картофель.

шаг 6/9

Выложите в бульон картофель, измельченные овощи и фасоль. Варите 20 минут.

шаг 7/9

Добавьте в суп соль, травы и специи Kamis.

шаг 8/9

Держате на огне еще 10 минут.

шаг 9/9

Бозбаш готов! Приятного аппетита!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"