Как вариант, в качестве декора можно сделать эффект мастики из плавленого сливочного сыра Hochland и цельного сухого молока. Сначала смешать какао-порошок и цельное молоко сухое по 4 ст. л., сахарную пудру грамм 30 (эти ингредиенты обязательно просеивать, чтобы не было комочков) и, добавляя по 1 ч. л. сыра Hochland, вымешивать тесто желаемого объема. Такой вариант декора очень удобен тем, что можно не конкретизировать вес ингредиентов, а просто в ходе приготовления, регулируя объем сыра и молока, можно получить разный объем материала для отделки торта и добавить сахарной пудры на свой вкус. Кроме того, можно добавить практически любой ароматизатор. В случае если цвет станет не такой насыщенный, как хотелось бы, добавить какао-порошка. Аналогично с другими красителями. Работать с изделием сразу, иначе начнет крошиться, но можно восстановить, добавив немного сыра Hochland.
Мне,как любителю быстрых и лёгких рецептов,пришлось повозиться 😟
А с чем возникли сложности? И как в результате? Не зряли повозились?
Ириночка,честно говоря,повторить не решусь 😳 Рецепт на любителя)
Ничего не понятно, но в любом случае спасибо за доверие и фото!!!
Ирин,не понравилась консистенция рулета- тесто сложно месится и липнет к рукам.
Может дело в муке? Возможно, в ней влажности больше, даже не знаю что сказать..... Я часто его готовлю и никогда проблем с прилипанием и вымешиванием не возникало.
Спасибо за рецепт, после хлебного конкурса мука осталась, опробую.
Вкусного тортика, Катерин! 🍰🌼🌼🌼
Катерин,а Вы ещё не пробовали приготовить? Очень интересно)
Еще нет, праздничный стол готовила, но хохланд не попался, т ч остановилась на другом рецепте, но планы остались
Интересно! А какой вкус у коржа? На что похоже? И на что можно заменить рисовую муку?
Спасибо! Вкус орехово-шоколадный с приятным оттенком, может похожим чуть на поджаренные семечки. Рисовая мука - это не проблема, можно смолоть крупу круглозерненую и обязательно просеять через мелкое сито, чтобы структура крема была нежной. Или у вас есть противопоказания?
Нет), но не хочется специально покупать
Тогда примените рис, это будет оптимальный вариант. С другими видами муки вкус будет иной