Форель почистить, выпотрошить, нарезать на равные кусочки. Натереть морской солью и выложить на фольгу.Сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком, посыпать цедрой. Сверху положить смесь из зелени сельдерея, укропа и петрушки. Защипнуть края фольги и отправить рыбку в духовой шкаф.