Проще всего готовить его в блендере. В этом случае помидоры, перец, лук, чеснок и очищенные от кожи огурцы допустимо нарезать не слишком мелко, после чего можно смело отправлять овощное ассорти в блендерную чашу.
Измельченные до состояния пюре овощи приправить маслом, солью, перцем и еще раз взбить.
Подавать гаспачо в глубокой тарелке. Украсить петрушкой.
Гаспачо это супер!!!!
После приготовления этот супчик надо охладить в холодильнике и подавать, обязательно, с колотым льдом.