☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Черные бургеры с семгой и сырным соусом

Черные бургеры с семгой и сырным соусом

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Чтобы добиться идеального результата, добавьте в соус немного свежемолотого белого перца. Булочки и котлеты можно жарить на одной сковороде, если ее размер это позволяет!

Ингредиенты

черные булочки для бургеров
3 шт.
филе семги
200 г
семга копченая
100 г
японская крошка панко
6 ст. л.
чеснок
1 зубчик
шнитт-лук
4 стебля
укроп
3 веточки
оливковое масло
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Для соуса
лимоны
1 шт.
сыр сливочный
2 ст. л.
лук зеленый
2 стебля
оливковое масло Extra Virgin
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Всю семгу нарезать маленькими кусочками.
шаг 2/10
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножи и мелко порубить.
шаг 3/10
Шнитт-лук и укроп мелко порезать.
шаг 4/10
Приготовить фарш: соединить семгу с чесноком и нарезанной зеленью, добавить 3–4 ст. ложки сухарей, посолить, поперчить и вымешать лопаткой.
шаг 5/10
Зеленый лук тонко нарезать.
шаг 6/10
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
шаг 7/10
Приготовить соус: сливочный сыр соединить с нарезанным луком и лимонной цедрой, влить оливковое масло Extra Vrigin, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 8/10
Сформировать из рыбного фарша котлеты, обвалять в оставшихся сухарях и пожарить на смазанной оливковым маслом сковороде до готовности.
шаг 9/10
Булочки разрезать пополам, выложить срезами вниз на смазанную оливковым маслом сковороду и прогреть.
шаг 10/10
На обжаренную половинку булочки поместить котлету, сверху выложить соус и накрыть второй половинкой булочки.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"