☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Гороховый суп с пореем и фрикадельками

Гороховый суп с пореем и фрикадельками

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Гороховый суп традиционно варим на копченостях, но сегодня попробуем вариант с фрикадельками. Порей добавила в суп по совету Оксаны из Франции, правда, не так много. Варила в мультиварке. Регистрационный номер — 712006894.

Ингредиенты

основные
горох колотый
1 стакан
морковь
1 шт.
лук-порей
0,3 стебля
растительное масло для жарки
1 ст. л.
куриный фарш
300 г
вода
1,3 л
чесночный порошок
2 щепотки
соль
1 ч. л.
паприка сладкая
½ ч. л.
хмели-сунели
1 щепотка
базилик сушеный
1 щепотка
перец сладкий красный
¼ шт.
зелень рубленая
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
С вечера замочить горох. Можно взять нут.
шаг 2/15
Через 8 часов примерно подготавливаем нужные специи. Плюс соль, перец в фарш.
шаг 3/15
Заливаем водой горох и ставим вариться. При закипании снять пену.
шаг 4/15
Нарезать морковь.
шаг 5/15
Я еще взяла немного перца для красоты.
шаг 6/15
Порей нарезать тонкими кольцами.
шаг 7/15
Слегка обжарить.
шаг 8/15
Из фарша (который нужно посолить и поперчить) скатать фрикадельки. У меня получились небольшие.
шаг 9/15
Когда горох проварится полчаса, опустить в бульон фрикадельки и овощи.
шаг 10/15
Позже добавить лук со сковороды.
шаг 11/15
Довести суп до готовности. Я включала на мульварке программу «суп» 2 раза, чтобы горох сварился.
шаг 12/15
Сверху суп при подаче посыпать зеленью.
шаг 13/15
Подаем семье простой наваристый супчик.
шаг 14/15
Для информации: в мультиварке суп не кипит, а больше томится, поэтому горох не превращается в пюре, а остается цельным.
шаг 15/15
Получаем на обед сытный супчик!
Комментарии — 12
Ирина Телесова
5 лет назад

Очень аппетитный супчик!😍😋 Так вкусно, ярко и красиво выглядит! 😍👍 Фото как в лучших кулинарных журналах! 👍👏👏👏

Т
5 лет назад
Ирина Телесова,

Спасибо,Ирочка,большое))) 👐 Сегодня у нас снова гороховый в доме,представь!))) 🌞🌞

Ирина Телесова
5 лет назад
Т,

Это, значит, я удачно зашла! :-))) 😍🌞

Т
5 лет назад
Ирина Телесова,

👍🌞👋

Simona
5 лет назад

Люблю гороховые супчики!😋Очень вкусно, да ещё и с фрикадельками!!😚👌👏🌞

Т
5 лет назад
Simona,

Да,надо иногда отойти от традиций! 🌞👋👩💝

ЭLENA
5 лет назад

Вкусно и сытно, Танечка!😋🍴🍵👍

Т
5 лет назад
ЭLENA,

Очень приятно,Леночка! 🙏🌟🎁🌟

Натали*Лали
5 лет назад

Отменный суп!👍👍👍

Т
5 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо,Натуль))) 🌞💃💋

Виктория
5 лет назад

Танюш, а мы и любим, чтобы не каша была, а крупинки гороха, от нашей семьи 5+! Вкусно 😋 и красиво 👍 💋

Т
5 лет назад
Виктория,

Ух,спасибо всей семье,Викуль))) 🙆👋👏💞

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"