Рецепт
Главная»Рецепты»
Голец под маринадом

Голец под маринадом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Сегодня у нас рыбное блюдо, которое украсит праздничный стол или будет чудесным ужином. Готовится быстро и просто, все продукты доступные. Таким образом можно готовить любую красную рыбу. Рыба получается сочной, т.к. запекаем ее на подушке из маринованных овощей и под шапочкой. В рецепте я использовала майонез с лимонным соком ТМ «МахеевЪ», он прекрасно подходит к рыбе и маринад чесночный ТМ «МахеевЪ» для овощей. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Я взяла 2 небольшие рыбки гольца общим весом 600 г. Разделываем рыбу на филе. Смазываем каждое филе майонезом с лимонным соком ТМ «МахеевЪ», солим и перчим, посыпаем семенами фенхеля. Оставим рыбу на несколько минут мариноваться, пока занимаемся овощным маринадом.
шаг 2/14
Подготовим лук, морковь, болгарский перец и помидор. Смешиваем все овощи в миске и добавим к ним маринад чесночный ТМ «МахеевЪ». Маринад уже содержит чеснок и необходимые специи, поэтому просто смешаем овощи с маринадом и готово.
шаг 3/14
Овощной маринад готов!
шаг 4/14
На один конец филе выкладываем веточку розмарина.
шаг 5/14
Сворачиваем рулетом, т.к. мои гольцы совсем маленькие, я обернула это филе еще одним. Если у вас рыбки крупные, достаточно рулета из одного филе на порцию. Чтобы рулет держал форму, оборачиваем его посередине бечевкой.
шаг 6/14
На противень выкладываем овощной маринад, оставляя 2 ст. л. Рулеты ставим на маринад.
шаг 7/14
Верхушку рулетов украшаем шапочкой из маринада.
шаг 8/14
Запекаем рулеты в духовке, разогретой до 200°С в течении 25 минут. Розмарин вынимаем, он уже отдал весь свой аромат рыбе.
шаг 9/14
Для гарнира отварим рис в подсоленной воде.
шаг 10/14
Смешаем его с маринадом, на котором запекалась рыбка.
шаг 11/14
На тарелку выкладываем рис, сверху рулет из гольца.
шаг 12/14
Подаем с дольками лимона и зеленью.
шаг 13/14
Рыбка получилась очень сочной и нежной.
шаг 14/14
Приятного аппетита!
Комментарии — 13
НАТАЛИ
5 лет назад

Так как я большая любительница рыбки, не смогла пройти мимо этого рыбного "безобразия"!😋😋 Викусь, как ты ее красиво закрутила и такое все аппетитное! Не перестаешь удивлять ! 😍👍

Т
5 лет назад

Вот это рыбка!!! 👍👏 Вид сверху очень понравился))) 🙋

Виктория
5 лет назад
Т,

Танюша, спасибо 😘 Мне тоже сверху вид понравился, жаль главным не выставить 🤷

Оксана Чуб
5 лет назад

Ну закрутила-завертела! 👍Идеи плещут прям у тебя, Викуль💖

Виктория
5 лет назад
Оксана Чуб,

Люблю рыбки крутить 🤷🤣😘🤗

ArtUpcyclingDesing17
5 лет назад

подача просто потрясная

Виктория
5 лет назад
ArtUpcyclingDesing17,

Настюш, спасибо🤗

ArtUpcyclingDesing17
5 лет назад
Виктория,

та не за что-правда очень красиво-у меня как раз рыбка в холодильнике-сделаю-обязательно фоточку скину) спасибо за рецепт)

Виктория
5 лет назад
ArtUpcyclingDesing17,

Буду ждать 👍🤗

Сергей
5 лет назад

...вечер Добрый! Спасибо Вашу любовь к кулинарии! Доступность и простата блюд, говорит о вашем гостеприимстве, вкусе....и желании накормить всех....! Дай Вам Бог здоровья!!!

Виктория
5 лет назад
Сергей,

Сергей, спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru