☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Семга с фенхелем и цукини, запеченная в конверте

Семга с фенхелем и цукини, запеченная в конверте

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вместо семги подойдет филе сибаса или более плотной рыбы. Так же можно запечь семгу с тонко нарезанным сырым или отварным картофелем, а можно взять лук-порей или листья шпината — под соком рыбы получится прекрасный гарнир! Сливочное масло мы добавляем не для рыбы, а для овощей — чтобы они получились сочными. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

стейк семги
2 шт.
цукини
1 шт.
фенхель
1 шт.
лимоны
1 шт.
каперсы
1 горсть
маленький пучок укропа
1 шт.
вермут белый
4 ст. л.
сливочное масло
2 ч. л.
перец черный свежемолотый
½ ч. л.
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 190°С.  
шаг 2/8
Фенхель нарезать тонкими пластинками.
шаг 3/8
Цукини нарезать тонкими кружками.
шаг 4/8
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из одной половинки лимона выжать сок, вторую нарезать тонкими кружками.
шаг 5/8
Стейки семги разрезать вдоль пополам, посолить и поперчить со всех сторон.
шаг 6/8
Четыре листа бумаги для выпечки сложить пополам, выложить в центр по нескольку ломтиков цукини, фенхеля и каперсы, посыпать все цедрой, полить лимонным соком, добавить немного сливочного масла, сверху поместить веточку укропа, на нее кусочек семги, посолить, поперчить, затем выложить пару ломтиков лимона и еще одну веточку укропа.
шаг 7/8
Завернуть бумагу по центру и краям, так чтобы получились конверты, оставив посередине небольшое отверстие, влить в него 1 ст. ложку вермута и плотно скрепить бумагу.
шаг 8/8
Запекать рыбу в разогретой духовке 8–12 минут в зависимости от размера рыбы.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"