Рецепт
Главная»Рецепты»
Песочно-дрожжевые пирожки

Песочно-дрожжевые пирожки

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Я к вам сегодня с пирогами или пирожками. Тесто вышло праздничное с таким насыщенным благородным вкусом. При этом без расстойки, замесил — и сразу приступай к формовке. Тесто не расплывается, отлично держит форму, поэтому можно с формовкой поиграть. Конечно, дело еще и в муке, я использовала муку MAKFA, качеству которой доверяю. Я в начинку добавляла яблоки, можете использовать любую начинку по своему вкусу: как сладкую, так и соленую. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Муку пшеничную MAKFA просеиваем в миску, в которой будем замешивать тесто. В воде растворяем дрожжи и сахар и оставляем на минут 10. Можно сухие дрожжи заменить на живые (21 г).
шаг 2/7
В муку добавляем холодное масло и перетираем в крошку.
шаг 3/7
Добавляем яйца, сметану, соль и распущенные дрожжи. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше (примерно на 50 г).
шаг 4/7
Делим тесто примерно на 15–16 частей и сразу же приступаем к формовке пирожков.
шаг 5/7
Выкладываем на противень, накрываем и оставляем на 20 минут в теплом месте.
шаг 6/7
Смазываем желтком, смешанным с 1 ст. л. молока, и выпекаем при температуре 200°C приблизительно 25 минут до румяности. Ну, вы же знаете — у меня оооочень румяные)
шаг 7/7
Достаем, даем немного остыть и наслаждаемся. Вкусно как горячими, так и холодными на следующий день, если останутся)
Комментарии — 15
Т
5 лет назад

Ириша,поздравляю с РД!!! 🎁🌟🎀

Ирина B&C
5 лет назад
Т,

Танюша, спасибо!!!

НАТАЛИ
5 лет назад

Какой разлом соблазнительный... 😍😋 Иринка поздравляю с РД!🌷🌷🌷👍🌞

Ирина B&C
5 лет назад
НАТАЛИ,

Наталочка, спасибо!!!

Лилия Я.
5 лет назад

Ириш,увидев вчера твои пирожочки,сразу поняла:хочу!И именно с яблочной начинкой!Вкусненькие!Тесто приятное в работе,муки немного добавила,как ты и предупредила.В готовом изделии нежное,рассыпчатое,на вкус скорее нейтральное.В следующий раз начинку надо поинтенсивнее по вкусу сделать,в сладкую побольше сахара.С пикантной,думаю тоже прекрасные будут.
Повторять обязательно буду,Спасибо тебе за рецепт!🌹🤗😋😗

Ирина B&C
5 лет назад
Лилия Я.,

Лиличка, как я рада, что ты испекла пирожочки... Рада, что понравилось. У меня яблочная начинка сладкая, мои еще те сладкоежки😊😂 А еще очень вкусно с капустной начинкой... И спасибо большое за фото, очень красивое!!!😍🌹

Лилия Я.
5 лет назад
Ирина B&C,

Да,Ирочка,и у меня сладкоежки!А ещё я тёплыми пробовала,так вроде не хватило сладости,а потом,как полностью остыли,мне в самый раз!
Так что всё учту на другой раз,и с капустой обязательно сделаю👌😋😚

Любасик
5 лет назад

Сразу захотелось Ваших пирожков!!!😋😋😋

Ирина B&C
5 лет назад
Любасик,

Спасибо! Я бы с удовольствием угостила!!😍😍 И ко мне на ты)))

tatyana
5 лет назад

Интересное тесто, я попробую!💗🌴🌴🌴

Ирина B&C
5 лет назад
tatyana,

Таня, буду только рада. Думаю понравится!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"