Перец и помидоры перекрутить на мясорубке.Лук мелко порезать.Морковь потереть на тёрке.Лук и морковь отдельно пережарить.Все составляющие поместить в большую ёмкость и тушить на среднем огне(после закипания)30мин.Разложить по банкам и закатать.Выход:12-13поллитровых банок.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!