☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рис с зеленым луком, семечками и яйцами пашот

Рис с зеленым луком, семечками и яйцами пашот

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это такой теплый рисовый салат, он подойдет для тех вегетарианцев, кто не ест рыбу, мясо, но не возражает против яиц. Мне кажется, что сочетание риса, зеленого лука и яиц просто божественно! Лимон лучше взять абхазский или добавить к цедре обычного лимона немного апельсиновой цедры. Вместо кинзы можно взять мяту. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

рис бурый
1 ½ стакана
яйца куриные
4 шт.
лимоны
1 шт.
лайм
1 шт.
подсушенные подсолнечные семечки
1 горсть
подсушенные тыквенные семечки
1 горсть
черный кунжут
1 ч. л.
лук зеленый
5 стеблей
кинза свежая
3 веточки
оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л.
уксус
2 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
шаг 2/6
Зеленый лук мелко нарезать наискосок.  
шаг 3/6
К теплому рису добавить нарезанный лук, полить все оливковым маслом Extra Virgin и перемешать.
шаг 4/6
Цедру лимона и лайма натереть на мелкой терке, добавить к рису с луком, все слегка посолить и поперчить, всыпать тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут (щепотку оставить) и перемешать.
шаг 5/6
Приготовить яйца пашот: вскипятить 500 мл воды, добавить уксус, разбить одно яйцо в небольшую чашку и влить в кипящую воду, убавить огонь и варить 1–2 минуты, затем вынуть шумовкой на бумажное полотенце, а в воду отправить следующее яйцо.
шаг 6/6
Рис выложить в глубокое блюдо, сверху поместить яйца пашот и слегка надрезать желтки, посыпать все измельченной руками кинзой, оставшимся черным кунжутом и посолить.
Комментарии — 1
shcherban.v.p
4 года назад

Отличное начало дня!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"