Фарш мясной (баранина)
Рис
соль
перц
виноградные листья
кинза
укроп
лук
чеснок
Для соуса
Кефир
чеснок
кинза
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Смешать фарш с заранее замоченным рисом(20 мин),посолить,поперчить.Лук пропустить через мясорубку(или натереть на терке)
Завернуть фарш в виноградный лист. Листья(если маринванные) вымочить в воде мин 15-20 и срезать стебельки.
Тушить 25 30 мин на медленном огне.
Приготовить соус из кефира(мацони) ,мелко нарезанной кинзы и давленного чеснока