Рецепт

Лимонный кекс с маком

vicky03 января 2019

Приготовление

1 час 5 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Этот сочный лимонный кекс с маком — один из моих любимых. Делается так быстро и пользуется популярностью у всех! Обязательно попробуйте! Это сочетание свежести цитрусовых и мака придает выпечке не только аромат, который витает по всему дому, но и невероятный вкус.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Для кекса понадобится размягченное сливочное масло и яйца комнатной температуры, также цедра 1 лимона и 75 мл лимонного сока. Мак перемолоть на мясорубке или пробить в блендере.

шаг 2/9

Оба вида сахара и цедру лимона взбить с маслом примерно 5 минут.

шаг 3/9

Вбить по одному яйца.

шаг 4/9

Отдельно смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Всыпать муку к яично-масляной смеси, добавить столовую ложку молока и перемешать. Мешать не долго, но, чтобы не было комочков.

шаг 5/9

Разделить тесто на две равные части. К одной добавить 2 ст. л. ликера (яичного, Baileys, Lillit) или заменить на молоко. Во вторую часть теста вмешать мак и лимонный сок.

шаг 6/9

Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Выложить светлую часть теста, ложкой сделать в середине ложбинку.

шаг 7/9

Сверху выложить тесто с маком и вилкой слегка перемешать оба теста.

шаг 8/9

Выпекать в заранее разогретой до 150°C духовке около 40–50 минут. Тест на сухую палочку подскажет о готовности кекса. Сначала охладить на решетке и только после отрезать кусочек.

шаг 9/9

Приятного чаепития!

Комментарии — 19

ЭLENA

5 лет назад

Чудесный кекс, Викуля!!!👍 А начинки то, начинки - дораХабаХата!!!!👏👏😜😜😘 Супер!!!👌

vicky

5 лет назад

ЭLENA,

Леночка, даааа)) мака от пуза! Можно сказать, что кекс посвящается любителям 🌺мака 😘🎉

ЭLENA

5 лет назад