Рецепт

Торт «Премьера»

Simona06 января 2019

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Поздравляю всех с наступающим праздником Рождества Христова! Желаю всем добра и радости, мира и счастья! Предлагаю вашему вниманию рецепт торта по мотивам торта «Медовик». В тесто я добавила какао, а вместо обычной муки использовала цельнозерновую. Торт получился вкусный и полезный. Угощайтесь! Время приготовления я указала без учета пропитки готового торта в холодильнике. Регистрационный номер — 712468810.

Ингредиенты

Тесто

пшеничная мука цельнозерновая

Крем

Для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Яйца соединить с сахаром и солью, взбить.

шаг 2/13

На водяной бане растопить маргарин и мед.

шаг 3/13

Всыпать в растопленный маргарин с медом порошок какао и тщательно перемешать лопаткой до исчезновения комочков.

шаг 4/13

Добавить яичную смесь в масляную, продолжая нагревать на водяной бане и помешивать.

шаг 5/13

Всыпать соду, перемешать, еще немного продолжать нагревание, а потом снять смесь с огня. Начнется выделение пузырьков газа.

шаг 6/13

Порциями всыпать цельнозерновую муку и перемешивать.

шаг 7/13

Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.

шаг 8/13

Тесто разделить на несколько частей, принимая во внимание размеры своей формы. У меня форма диаметром 23 см. Тесто я поделила на 5 частей. На подпыленном мукой столе или силиконовом коврике раскатать части теста в тонкие лепешки.

шаг 9/13

Тесто осторожно перенести в форму, наколоть вилкой в нескольких местах. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C на 5–6 минут. Подобным образом раскатать и выпечь все остальные лепешки. Если любите, чтобы торт был красивой, правильной формы, то с помощью тарелки обрежьте края лепешки, пока она теплая. Я почти никогда края не обрезаю, мне нравятся их естественные изгибы.

шаг 10/13

Для крема сметану взбить с сахаром.

шаг 11/13

Готовым кремом смазать лепешки и уложить их друг на друга, не забывая оставить немного крема для смазывания боков торта.

шаг 12/13

Украсить верх торта цукатами, как у меня, или любым другим способом по вашему желанию. Поставить торт для пропитки в холодильник на несколько часов или на ночь.

шаг 13/13

Готовый торт подать на праздничный стол, разрезать на порции. Очень вкусно с чаем, какао, молоком. Угощайтесь! Приятного аппетита! Всех с Новым годом и с Рождеством Христовым!

Комментарии — 10

Ирина B&C

5 лет назад

Чудесный тортик, Тамара!!! С Рождеством!!

Simona

5 лет назад

Ирина B&C,

Ира, большое спасибо!!💖💓С праздником!🎉😊

Оксана Чуб

5 лет назад

С праздником, Тамара! Тортик классный 🔥💖

Simona