Рецепт
Главная»Рецепты»
Азу по-татарски

Азу по-татарски

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
На нашем сайте есть несколько рецептов этого сытного блюда. Последний выставлялся в ноябре моей землячкой Леной. Я написала тогда в комментариях, что немного по-другому готовлю азу, и Лена предложила и мне поделиться своим вариантом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Мясо нарезать брусочками и поперчить.
шаг 2/9
В казане или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем мясо, пока не выпарится вода. Кусочки должны слегка поджариться.
шаг 3/9
Добавляем полукольца лука и обжариваем до золотистого цвета.
шаг 4/9
Добавляем томатную пасту со стаканом кипятка (в сезон помидоров — 3–4 свежих плода, которые очищаем от кожицы, нарезаем кубиками). Кипяток можно не добавлять. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности. Немного солим.
шаг 5/9
Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Измельчаем чеснок.
шаг 6/9
В готовое мясо добавляем 1 ст. л. муки, перемешиваем, добавляем очищенные от кожицы и нарезанные кубиками огурцы. Перемешиваем, доводим до кипения и заправляем рубленым чесноком. Снимаем с огня.
шаг 7/9
Очищенный и нарезанный дольками картофель выкладываем на смазанный маслом лист, не солим. Запекаем в духовке до готовности.
шаг 8/9
Выкладываем готовый картофель к мясу, не перемешиваем, а доводим до кипения и тушим на медленном огне 5 минут.
шаг 9/9
Картофель с мясом перемешиваем только перед подачей, посыпаем зеленью.
Комментарии — 25
Оксана Чуб
5 лет назад

Галиночка как мне нравится этот вариант! Забираю с благодарностью 😘💖

Галина
5 лет назад
Оксана Чуб,

Жду отчета, Оксана!😍

Мальва
5 лет назад

Галочка, как вкусно, ароматно, 😋😘😚спасибо, что поделилась рецептом🌞🌷)))

Галина
5 лет назад
Мальва,

Всегда пожалуйста! Я очень рада, когда рецепт живет!😍

vicky
5 лет назад

Что может быть вкуснее мяска в соусе и золотистой картошечки ⁉️🤤🍴я к тебе на ужин ‼️

Галина
5 лет назад
vicky,

Жду! Стол накрыт! Летом обязательно попробуй приготовить со свежими помидорами вместо томатной пасты🍅

vicky
5 лет назад
Галина,

Ух ты, сразу 2 отчёта в день голосования‼️круто😉

Галина
5 лет назад
vicky,

Викуля, спасибо за голос😘😘😘!

vicky
5 лет назад
Галина,

Галя, с удовольствием проголосовала 😊поздравляю с РД 💐

Hilda
5 лет назад

Наконец-то я приготовлю азу 😋 Галочка, спасибо за рецепт! 😍

Галина
5 лет назад
Hilda,

Приятного аппетита!😋

gapapolya
5 лет назад

Галя, и я по твоему совету приготовила азу с запеченным картофелем, мне очень понравилось, вкуснее чем с жареным. Спасибо за идею!💗 Фотоотчет прилагаю)))

Галина
5 лет назад
gapapolya,

Очень приятно, я рада ,а картофель такой аппетитный😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"