Рыбное филе, запеченное с луком и помидором под томатным соусом
Рыбное филе, запеченное с луком и помидором под томатным соусом
Мария29 января 2019
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Это блюдо можно приготовить как на обед, так и на ужин. Можно приготовить для гостей. Рыба всегда съедается с удовольствием, в каком бы виде ее ни приготовили.
Подготавливаем все ингредиенты. Петрушку и овощи чистим и моем. Если рыбное филе было замороженное, то нужно его предварительно разморозить, чтобы в процессе приготовления было меньше жидкости.
шаг 2/7
Помидор режем толстыми кружочками (примерно 5 мм толщиной). Для дальнейшего приготовления потребуется только 2 больших кружочка помидора, а оставшийся помидор можно съесть.
шаг 3/7
Лук режем кольцами. Я брала небольшую луковицу и всю ее использовала при приготовлении. Если брать большую луковицу, то нужно только 2–3 кружка лука.
шаг 4/7
Зубчики чеснока пропускаем через пресс.
шаг 5/7
В отдельной емкости смешиваем молоко, майонез, протертые помидоры, измельченный чеснок и оливковое масло. Перемешиваем все вместе. Затем добавляем соль и перемешиваем еще раз.
шаг 6/7
Горшочек, в котором будем запекать рыбное филе, смазываем оливковым маслом. Затем выкладываем на дно горшочка кружок помидора, затем — рыбное филе, затем — нарезанный кружочками лук и еще один кружок помидора.
шаг 7/7
Заливаем в горшочек соус. Ставим горшочек в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. При подаче украшаем веточкой петрушки. Так как горшочек достаточно горячий, то при подаче на стол лучше поставить его на тарелку или на подставку для горячего. Приятного аппетита!