Рецепт
Закусочный блинный торт «Селедка в пеленках»
Описание
В этом году поздняя Пасха и, соответственно, поздняя Масленица (с 4 по 10 марта). А душа требует блинов, да и семья тоже) В этом рецепте я решила объединить 2 блюда: блинчики и всем известный салат «Селедка под шубой». Получился очень вкусный закусочный торт. Просто пальчики оближешь! Угощайтесь!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/16
Подготовить продукты, необходимые для приготовления блюда. Блинчики испеките заранее по любимому рецепту.
шаг 2/16
Сельдь очистить от кожицы и костей, нарезать мелкими кубиками.
шаг 3/16
Отварной картофель в мундире очистить от кожуры. Натереть картофель на средней терке, немного посолить, поперчить, добавить 3 ст. л. майонеза, перемешать.
шаг 4/16
Вареную свеклу очистить от кожуры. Отрезать небольшой кусочек свеклы для украшения, остальную свеклу натереть на средней терке. Свеклу поперчить, соединить с 3 ст. л. майонеза, перемешать.
шаг 5/16
Вареную морковь очистить от кожуры. Отрезать небольшой кусочек моркови для украшения. Остальную морковь натереть на средней терке, немного поперчить, соединить с 3 ст. л. майонеза, перемешать.
шаг 6/16
Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде. Яйца почистить, отрезать небольшой кусочек яйца для украшения. Остальные яйца натереть на мелкой терке. Яйца немного посолить, поперчить, соединить с 3 ст. л. майонеза, перемешать.
шаг 7/16
Лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Положить лук в сито, обдать сначала кипятком, а потом — ледяной водой. Дать воде полностью стечь и дополнительно обсушить салфеткой.
шаг 8/16
Все начинки готовы. Теперь можно приступать к сборке торта.
шаг 9/16
На плоское блюдо выложить блинчик, на него — половину нарезанной сельди и половину лука, смазать 3 ст. л. майонеза.
шаг 10/16
Накрыть массу блинчиком, выложить на блинчик половину картофельной начинки, разровнять ножом.
шаг 11/16
Накрыть следующим блинчиком, выложить половину свекольной массы, разровнять ножом.
шаг 12/16
Положить блинчик и выложить на него половину яичной начинки, разровнять.
шаг 13/16
Положить следующий блинчик, выложить на него половину морковной массы, разровнять ножом. На яичную массу положить следующий блинчик. Повторить все шаги с 9 по 13. Выложить последний, одиннадцатый, блинчик.
шаг 14/16
Смазать верх торта 3 ст. л. майонеза. Украсить по желанию. Я украшала «цветами» из овощей и яйца и свежим огурцом. Поставить закусочный блинный торт в холодильник на 1 час.
шаг 15/16
Закусочный блинный торт «Селедка в пеленках» готов! Вид сверху.
шаг 16/16
Разрезать торт на порции и подать к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Терпенье и труд все перетрут. Смотрится великолепно! Только вопрос: не промокшими становятся блины?
Спасибо за комментарий! Блины промокшими не становятся. Все начинки не такие уж и мокрые, единственное, свекла бывает сочной. Её можно немного отжать от сока, забыла написать об этом.
Прикольно! Весело!😋 Вкусно! Красиво!Т😊алантливо!😍
Спасибо за приятный комментарий!😍💗🌞
Люблю блины с несладкой начинкой! 👍 Вкусно! 👌
Таня, спасибо!😍😊И мы тоже любим!💕