☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный кекс с изюмом

Творожный кекс с изюмом

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
В моей семье все любят сладкую выпечку, и я часто готовлю различные пироги, торты, кексы. Вот и сегодня для своих любимых сладкоежек я приготовила вкусный кекс с изюмом из творожного теста. Угощайтесь, мои дорогие! Я вас всех очень люблю!

Ингредиенты

основные
творог 9%
250 г
яйца куриные
2 шт.
мука
100 г
манная крупа
80 г
сахар
100 г
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»
3 ст. л.
изюм черный
2 ст. л.
ванилин
1 щепотка
соль
1 щепотка
сода
½ ч. л.
Для смазывания формы
растительное масло рафинированное
1 ч. л.
Для украшения
сахарная пудра
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Творог растереть с сахаром и ванилином.
шаг 2/9
Яйца взбить с солью.
шаг 3/9
Яйца добавить в миску с творожной массой, перемешать до однородного состояния.
шаг 4/9
Всыпать муку, манку и соду, перемешать до однородности. Положить майонез, тщательно перемешать.
шаг 5/9
Изюм промыть, залить кипятком на 5 минут. Затем воду слить, изюм обсушить бумажным полотенцем.
шаг 6/9
Выложить изюм в тесто, перемешать.
шаг 7/9
Прямоугольную форму смазать растительным маслом. Выложить тесто. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, примерно на 45–50 минут. Точное время выпечки зависит от вашего духового шкафа. Готовность кекса проверить деревянной палочкой: если выходит сухая после прокола, значит кекс готов.
шаг 8/9
Готовый кекс выложить из формы. Дать немного остыть. Посыпать сахарной пудрой.
шаг 9/9
Остывший кекс разрезать на порции и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии — 4
Мария Чеботарева
5 лет назад

Приготовила кекс по данному рецепту.консистенция получилась густая,не такая как на фото, в итоге и сам кекс получился жестким! Я следовала точно рецепту.

Simona
5 лет назад
Мария Чеботарева,

Спасибо за комментарий! Возможно дело в продуктах: разные производители - разное качество, влажность, плотность и т. д. Не судите строго, я тоже делала по этому рецепту первый раз. В случае, когда тесто получается слишком густым, можно добавить немного сметаны, майонеза или кефира.

Lyulyashka
5 лет назад

И я приготовила, мне понравился. Мягенький, манка похрустывает немного. Чем-то напомнил бабушкину шарлотку, хотя она только форму манкой присыпала. У меня творог был влажный, если что. Делала полторы порции и запекала при температуре ниже 180, а то кекс сильно быстро румянился, но не успевал пропечься.
Однозначно буду готовить еще- давно искала что-то простое, без пачки масла в составе. Спасибо!

Simona
5 лет назад
Lyulyashka,

Большое спасибо вам за комментарий!💓Рада, что понравился!🌞

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"