☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Ливанские пышки

Ливанские пышки

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Такие пышки хорошо подавать к жаркому — например из цыпленка. Можно вместо сметаны взять йогурт, но со сметаной, на мой взгляд, получается вкуснее. Неплохо добавить в пышки любые орехи, семечки. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое
1 пласт
сметана
200 г
яичные желтки
1 шт.
молоко
2 ст. л.
оливковое масло
2 ст. л.
белый и черный кунжут
1 ч. л.
заатар
1 ч. л.
сумах
1 ч. л.
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 200°С.  
шаг 2/7
Тесто предварительно разморозить, затем слегка раскатать и смазать тонким слоем сметаны, немного отступая от краев.
шаг 3/7
Посыпать лепешку со сметаной кунжутом, заатаром и сумахом, сбрызнуть оливковым маслом и свернуть в рулет.
шаг 4/7
Завернуть рулет в бумагу для выпечки и отправить в морозильник на 10 минут.
шаг 5/7
Охлажденный рулет нарезать поперек не слишком тонко и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
шаг 6/7
Желток размешать с молоком и солью и смазать кусочки рулета.
шаг 7/7
Выпекать в разогретой духовке 15‒18 минут в зависимости от мощности духовки.
Комментарии — 4
Лариса Зайнулина ( Контузорова)
5 лет назад

Я недавно пекла эти лепёшки, очень вкусные и красивые!!! Завтра опять испеку.

Вкусняшка
5 лет назад

что то я не помню в наших магазинах таких специй

марина-майре
5 лет назад

Что то внешний вид этих лепёшек не впечатляет, накромсано как попало ,в таких случаях , когда тесто мягкое его или подмораживают или режут Очень !острым ножом, фото не презентабельное для такого замечательного сайта ,на вкус судя по ингридиентам вкусно

Лина Соколова
5 лет назад

Подозреваю, что название Ливанские, основано на используемых специях - заатаре и сумаке, однако такой выпечки в национальной кухне нет.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"