☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре из красной чечевицы

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Суп-пюре из красной чечевицы — отличный вариант для постящихся и всех, кто придерживается правильного питания. Чтобы придать блюду особую изысканность, сервируйте стол посудой ТМ «РУССКАЯ ПАЛИТРА», выполненной в традиционном русском стиле.

Ингредиенты

Основные
чечевица красная
1 стакан
рис
2 ст. л.
лук репчатый
1 шт.
помидоры
2 шт.
вода
2 л
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зира
½ ч. л.
карри
½ ч. л.
мята сушеная
½ ч. л.
хлеб белый
3 куска
оливковое масло
по вкусу
лимонный сок
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
шаг 2/9
Очистите и измельчите лук. Помидоры нарежьте кубиками.
шаг 3/9
В сотейнике или кастрюле обжарьте на оливковом масле лук до золотистой корочки, затем добавьте помидоры, потушите все вместе.
шаг 4/9
Далее добавьте чечевицу и рис. Обжарьте все в течение 5 минут, помешивая.
шаг 5/9
Добавьте зиру, карри и мяту.
шаг 6/9
Добавьте воду, соль и перец по вкусу. Варите суп до полной готовности чечевицы 20–30 минут.
шаг 7/9
Пока варится суп, приготовьте сухарики. Нарежьте белый хлеб крупными ломтиками, выложите на противень. Сбрызните хлеб оливковым маслом и посолите слегка. Запекайте до золотистого цвета при 180°С.
шаг 8/9
Измельчите готовый суп с помощью блендера. Поставьте кастрюлю с супом на огонь и доведите до кипения.
шаг 9/9
Украсьте стол скатертью «Крестецкая строчка». Разлейте суп в тарелки от «Гжельского фарфорового завода», добавьте немного лимонного сока и положите сухарики. Сервируйте стол небольшим подносом от «Жостовской фабрики декоративной росписи» и бокалами «Гусевского хрустального завода им. Мальцова». А матрешки от фабрики «Хохломская роспись» и гжельский слоник в подглазурной росписи добавят настроения вашей трапезе. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"