Рецепт
Главная»Рецепты»
Скумбрия ароматная

Скумбрия ароматная

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
15 персон
Описание
С недавнего времени понравилось мне готовить блюда из рыбного филе без костей и шкурки. Поверьте, есть их тоже очень приятно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Рыбу выбирайте свежую, толстую. Разделайте рыбу на филе, отделите мясо от шкурки, нарежьте филе на кусочки, косточки старайтесь убрать полностью (не бойтесь, если какие-то кусочки развалятся при разделке, вы в процессе сможете их собрать). Посолите, поперчите, добавьте майонез, мелконарезанный лук и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Перемешайте все с рыбой, оставьте на полчаса.
шаг 2/5
Через полчаса разбейте в рыбу яйцо и перемешайте все. После добавьте муку и аккуратно все снова размешайте. Должна получиться такая вот походная рыба в тесте. В сковороду с разогретым маслом я выкладывала рыбу двумя столовыми ложками, добавляя тесто равномерно на кусочки рыбы сверху. Используйте все тесто до последней капли, не пожалеете.
шаг 3/5
Масло лейте так, чтобы рыба хорошо прожарилась.
шаг 4/5
Переворачивайте вилкой, жарьте до румяной корочки. Огонь регулируйте, чтобы масло не горело, а рыба хорошо прожарилась.
шаг 5/5
К последней сковороде я наловчилась делать ровные и красивые кусочки. Приятного аппетита! Очень вкусно.
Комментарии — 19
Татьяна
5 лет назад

Спасибо,очень аппетитно!!!🌹🌹🌹

Solomeya
5 лет назад
Татьяна,

👍👍👍👏

Надежда Говердовская
5 лет назад

рыбка выглядит очень аппетитной! Спасибо за рецепт, Ирина! но майонез,согласна,лучше не использовать в рецепте,т.к.майонез при нагоевании и термической обработке выделяет канцеррогены!будьте осторожны!майонез лучше использовать уже потом,когда кушать,в качестве соуса.А в целом,неполхой рецепт,надо попробовать.Спасибо!

Solomeya
5 лет назад
Надежда Говердовская,

Мне нравится с майонезом,тесто вкуснее. Спорить не стану,у всех разное мнение, готовьте как вам больше нравится.

b.tatjana77
5 лет назад

В рецептуру можно добавить пару яиц, но уменьшить количество майонеза до 2-х ложек. Вкусно!

Ольга Родина
5 лет назад

из скумбрии не пробовала а вот из другой рыбы я вот такие же "оладушки" делаю- только еще крахмала добавляю обязательно попробую сделать- уверенна что это очень вкусно- спасибо за подсказку убрать шкурку.

Solomeya
5 лет назад
Ольга Родина,

Я горбушу так делала,сочная,жирненькая,как семга.

Simona
5 лет назад

Ирина, очень аппетитная рыбка!😍😋👍

Solomeya
5 лет назад
Simona,

Внутри жирненькая, сочная...ням...😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"