Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
Слива - 700 г
Чеснок - 4 зубчика
Кинза, петрушка - пучок
Лимон - четвертинка
Перец чили - 1 штучка
Оливковое масло - чуть чуть
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Сливу переложить в кастрюльку, полностью покрыть водой, дать закипеть, потом варить еще 10 минут на медленном огне.
Зелень, чеснок, перец: мелко нарубить.
шаг 2/4
Сливу помыть, убрать косточки
шаг 3/4
Слить воду из сливы, дать немножко остыть, добавить все ингредиенты, включая специи и сок четвертинки лимона в блендер вместе со сливами.
Нажать на кнопку блендера и следить за превращением наших ягод в ткемали :) Должно получится пюре.
шаг 4/4
Переложить пюре в готовые баночки, сверху налить немного оливкового масла (оно служит дополнительной защитой и не протекает вовнтурь). Дать банкам остыть, потом поставить в холодильник. Очень вкусно с курицей и уткой! Приятного аппетита!
Сделала много по Вашему рецепту, получилось отлично! Ели всю зиму с удовольствием =) Спасибо!
Я делала без лимона, и так получается "вырви глаз"!
Это зависит от сливы! У меня все получилось просто шикарно! : )) Спасибо! Супер рецепт! )