Рецепт
Главная»Рецепты»
Избушка из блинов

Избушка из блинов

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Нежные блины с пикантной начинкой, сложенные в домик, — это не только красиво и вкусно, но и оригинально. А уж с красной икрой это вдвойне вкуснее!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Приготовим опару: 1 ст. л. муки (от общего количества) смешать с 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей (без горок). В миску влить 50 мл теплой воды и вмешать дрожжевую смесь. Поставить миску с опарой в теплое место до появления пенной шапочки минут на 15–20.
шаг 2/17
Приготовим тесто для блинов. В большой миске взбиваем венчиком куриное яйцо со щепоткой соли.
шаг 3/17
Добавляем в миску сметану (2 ст. л.), опару, оставшуюся соль и перемешиваем.
шаг 4/17
Вливаем в миску теплое молоко.
шаг 5/17
Вмешиваем в молочную смесь небольшими частями (по 1 ст. л.) просеянную муку.
шаг 6/17
Вымешиваем тесто вначале ложкой, а затем взбиваем миксером до однородности. Накрываем миску сухим полотенцем и ставим в теплое место минут на 30.
шаг 7/17
Приготовим начинку. Авокадо очищаем от шкурки и косточки, измельчаем.
шаг 8/17
Смешиваем авокадо с мягким плавленым сыром и солим по вкусу. Начинка готова!
шаг 9/17
Когда тесто немного вспенится и образуются пузырьки, добавляем 1 ст. л. растительного масла и перемешиваем.
шаг 10/17
Мелко рубим укроп и немного перетираем с маленькой щепоткой соли до выделения сока. Добавляем укроп в тесто. Даем минут 10 настояться.
шаг 11/17
Как только тесто немного поднимется, выпекаем блины на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде диаметром 18 см. Смазываем сковороду маслом только для первого блина. Масла достаточно в тесте. Вот такой получается блин — тонкий, с дырочками.
шаг 12/17
Каждый готовый блин кладем на тарелку, смазываем сливочным маслом и накрываем крышкой, чтобы не остывали. Блины готовы!
шаг 13/17
На готовые блины выкладываем начинку (1 ч. л.) и по 1 ч. л. красной икры ТМ «Восточный берег».
шаг 14/17
Сворачиваем блины в трубочку. На один домик у меня ушло 15 блинчиков.
шаг 15/17
И начинаем «строить» из блинов избушку с помощью зубочисток или деревянных шпажек.
шаг 16/17
Избушка готова, наряжаем домик и радуем гостей!
шаг 17/17
Приятного аппетита!
Комментарии — 8
Sенечка
5 лет назад

Забавная))

olga
5 лет назад
Sенечка,

Спасибо!💐

Снежинка Татьяна
5 лет назад

Избушка - это что-то новенькое 👍😍☺

olga
5 лет назад
ВикторияS
5 лет назад

Какая оригинальная подача блинов!👍👏 И вкусно, безусловно!😋😍

olga
5 лет назад
ВикторияS,

Спасибо!💐

Светлана
5 лет назад

Ольга, вы познакомили меня с новой подачей блинчиков. Избушка из блинов🌟 Здорово!

olga
5 лет назад
Светлана,

Светлана, спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"