Свежий салат с сельдью

Самой первой моей книгой Юлии Высоцкой была именно эта — «Салаты». Я ее купила целых 10 лет назад! Тогда я только-только начала увлекаться кулинарией и решила начать с простого. Эта книга до сих пор актуальна, в ней собраны невероятно вкусные рецепты салатов.  Этот салат с селедкой мне очень полюбился, он быстро и просто готовится. Очень гармоничное сочетание продуктов: хрустящий салат, нежные яйца, яркая селедка и насыщенный сыр! Я немного изменила рецепт, заменив зеленый лук на красный. Он добавляет немного цвета и делает блюдо острее. Всем рекомендую!