Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Черная Пятница!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина на ребрышках в кофейном маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
55451
0
Куриные крылышки с беконом на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
28254
1
Реклама

Котлеты «Анри»

Котлеты «Анри»
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Эти котлеты очень просты в приготовлении, по размеру довольно большие.

Подавать нужно на подушке из зелени.

Котлеты можно готовить на сковородке или на гриле (если на гриле, в фарш добавить сливочное масло).

 

Пищевая ценность порции

358
кКал
15%
Белки18 г
Жиры29 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
5 %
6 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Котлеты
400 г
1 щепотка
1 ст. л.
1 щепотка
1 шт.
2 горсти
1 ст. л.
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Фарш охладить и выбить. Добавить соль, перец, бренди. Хорошо перемешиваю. Луковицу натираю на мелкой терке, добавляю в фарш.
Фарш охладить и выбить. Добавить соль, перец, бренди. Хорошо перемешиваю. Луковицу натираю на мелкой терке, добавляю в фарш.


На весь экран

# шаг 2/8

Формирую большие котлеты (по размеру чайного блюдца).
Формирую большие котлеты (по размеру чайного блюдца).


На весь экран

# шаг 3/8

Разогреваю сковородку, наливаю масло. Жарю котлеты с каждой стороны по 4–5 минут.
Разогреваю сковородку, наливаю масло. Жарю котлеты с каждой стороны по 4–5 минут.


На весь экран

# шаг 4/8

Должна получиться хрустящая корочка.
Должна получиться хрустящая корочка.


На весь экран

# шаг 5/8

Руколу мою. Выкладываю на тарелку по центру.
Руколу мою. Выкладываю на тарелку по центру.


На весь экран

# шаг 6/8

На руколу кладу котлету. Сверху слегка мажу хорошим майонезом (можно сметаной). Украсить сверху по желанию.
На руколу кладу котлету. Сверху слегка мажу хорошим майонезом (можно сметаной). Украсить сверху по желанию.


На весь экран

# шаг 7/8

Вот так выглядит в разрезе. Очень сочные котлеты.
Вот так выглядит в разрезе. Очень сочные котлеты.


На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
Т
Т
5 лет назад

Вкуснятина котлеты+красный лук и долька помидорки как я люблю! 🙋

Aleks
Aleks
5 лет назад
Т,

У Вас,хороший вкус!))

ЭLENA
ЭLENA
5 лет назад

Фото№ 6 - вкуснятина)) размер у котлеток ...замечательный!😊👏👍

Aleks
Aleks
5 лет назад
ЭLENA,

Спасибо!

Ирина
Ирина
5 лет назад

Пьяные котлеты, да еще с идеальной прожаркой! ПЕСНЯ!!!👍👍👍

Aleks
Aleks
5 лет назад
Ирина,

Пьяные котлеты...)) Благодарю!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.