Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Купаты, запеченные с пореем и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
12
39794
0
Реклама

Морские гребешки с пюре из зеленого горошка

Морские гребешки с пюре из зеленого горошка
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я решила приготовить блюдо из книги Юлии Высоцкой «Активное меню». Очень приглянулся рецепт морских гребешков со свежим горошком!

Пищевая ценность порции

358
кКал
15%
Белки20 г
Жиры23 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
5 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для пюре
250 г
100 мл
1 ч. л.
1 щепотка
2 веточки
Для гребешков
150 г
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 ч. л.
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В кастрюле растопить ложку сливочного масла, добавить горошек, влить горячий бульон, немного посолить и варить 4 минуты. Откинуть на лед.
Ингредиенты
горошек зеленый250 г
овощной бульон100 мл
сливочное масло1 ч. л.
соль морская1 щепотка
В кастрюле растопить ложку сливочного масла, добавить горошек, влить горячий бульон, немного посолить и варить 4 минуты. Откинуть на лед.


На весь экран

# шаг 2/9

Переложить в блендер, добавить мяту.
Ингредиенты
мята2 веточка
Переложить в блендер, добавить мяту.


На весь экран

# шаг 3/9

Измельчить в однородное пюре.
Измельчить в однородное пюре.


На весь экран

# шаг 4/9

В ступке растолочь тмин, соль и перец. Гребешки обвалять в смеси.
Ингредиенты
морские гребешки150 г
тмин1 ч. л.
соль морская1 щепотка
перец черный свежемолотый1 щепотка
В ступке растолочь тмин, соль и перец. Гребешки обвалять в смеси.


На весь экран

# шаг 5/9

На сковороде растопить ложку сливочного масла, добавить оливковое. Хорошо прогреть.
Ингредиенты
сливочное масло1 ч. л.
оливковое масло2 ст. л.
На сковороде растопить ложку сливочного масла, добавить оливковое. Хорошо прогреть.


На весь экран

# шаг 6/9

Выложить гребешки.
Выложить гребешки.


На весь экран

# шаг 7/9

Быстро обжарить со всех сторон до румяной корочки.
Быстро обжарить со всех сторон до румяной корочки.


На весь экран

# шаг 8/9

Подать гребешки на пюре из горошка.
Подать гребешки на пюре из горошка.


На весь экран

# шаг 9/9

Блюдо получилось очень ярким, гармоничным, нежным! Книга понравилась обилием свежих идей сбалансированных, вкусных и полезных блюд!
Блюдо получилось очень ярким, гармоничным, нежным! Книга понравилась обилием свежих идей сбалансированных, вкусных и полезных блюд!


поделиться фото
3.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.