☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Свинина по-китайски

Свинина по-китайски

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
7 персон
Описание
Китайская кухня всегда очень яркая и ароматная! Простые специи и сочетания сладкого с соленым создают неповторимый шарм в китайских блюдах. Этот рецепт прост, но вкус превосходит все ожидания! Свинину лучше выбирать немного с жирком, чтобы по готовности оно было сочным.

Ингредиенты

основные
свиная корейка
2 кг
чеснок
1 головка
перец чили
1 шт.
мед
2 ст. л.
тмин
1 ч. л.
соевый соус
2 ст. л.
сметана
2 ст. л.
соль
2 щепотки
имбирь корень
1 ч. л.
оливковое масло
1 ст. л.
лайм
1 шт.
хлебная крошка
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Свинину хорошо промыть, просушить бумажным полотенцем.
шаг 2/7
Из лайма выжать сок, оставить шкурки. В сметану добавить тмин, соевый соус, нарезать чили, имбирь натереть на терке, все хорошо перемешать, добавить мед, сок лайма, хлебные крошки. Хорошо перемешать.
шаг 3/7
По всему куску мяса сделать глубокие надрезы. Очистить чеснок, зубчики разрезать пополам и нашпиговать все надрезы. Затем надрезы хорошо заполнить соусом (хорошо работать с кофейной ложечкой). Остатком соуса хорошо натереть мясо. Кладем сверху корочки лайма. Оставляем мариноваться на 2 часа. Если время позволяет, оставьте мясо на сутки. Выпекать при температуре 170°C 2 часа. Готовность зависит от возможности вашей духовки.
шаг 4/7
Вот так выглядит блюдо после завершения запекания.
шаг 5/7
В разрезе.
шаг 6/7
Очень вкусное сочетание с мандарином в кожуре, но это по желанию.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru