Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Приготовить тесто. Сметану смешать с растопленным сливочным маслом и содой.
шаг 2/11
Добавить просеянную муку.
шаг 3/11
Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
шаг 4/11
Сделать начинку. Белок взбить с сахаром и смешать с измельченными грецкими орехами. Разделить на четыре равных части. Грецкие орехи можно заменить на арахис.
шаг 5/11
Тесто разделить на пять частей. Одну часть сделать больше остальных — это основа пахлавы. Все части теста раскатать в тонкий пласт толщиной 1–2 мм.
шаг 6/11
Самую большую часть выложить на дно формы. Сделать бортики. Выложить часть начинки, равномерно ее распределить, чередуя слои.
шаг 7/11
Каждый слой промазать растопленным сливочным маслом. Либо масло для промазки смешать сразу с ореховой смесью.
шаг 8/11
Выложить последний пласт теста. Соединить его с бортиками первого пласта. Надрезать пахлаву ромбиком, не дорезая до конца. Выложить сверху на каждый кусочек по ореху. Смазать желтком.
шаг 9/11
Поставить в разогретую до 200°C духовку. Выпекать 30 минут. Достать и смазать поверхность медом.
шаг 10/11
Поставить в духовку еще на 15 минут до полной готовности.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Ой, какая вкуснятина!!!!!!🍔🍕🌸🌹🌺
Угощайтесь!!!🍰
Аллочка,с удовольствием!!!🎁🎂
На самом деле рецепт очень прост в приготовлении. Заморочек ни каких. Если у меня нет грецких орехов,то я готовлю с арахисом. Поверьте во вкусе пирог от этого не проигрывает. И намного дешевле.
рецепт не очень.,суховат,слабоват
Я не в первый раз пользуюсь рецептами сайта, но пишу впервые. Дорогая Алла, спасибо за простой и удачный рецепт! Я начинающий кулинар и с тестом пока на Вы, но у меня все получилось. По вкусу точь-в-точь как любимая мной пахлава из кондитерской, и как оказалось, усилий для этого нужно не так много, как я ожидала.
Спасибо! Я очень рада, что вам пришелся по душе этот рецепт. Я сама не люблю сложных рецептов. Мне чем проще,тем лучше, да и возни меньше. Готовьте с удовольствием!!!🍰🍰🍰
Вы будете смеяться, но я сегодня утром еще раз сделала, уже для гостей))))
Смешного нет ничего. Я сама её очень часто готовлю. Вкусно. Я много пробовала рецептов с пахлавой, но давно уже остановилась именно на этом. Мой вариант. Я рада, что кому то он ещё пригодился. Надеюсь гости остались довольны!😉
Гости в восторге, по кусочку забрали с собой, уверены, что это очень сложно и я видимо, полдня на кухне провела. Для меня, как для начинающего, действительно трудоемко, но результат того стоит.
Супер!