Рецепт

Главная»Рецепты»

Макароны с чечевичным соусом

Макароны с чечевичным соусом

Simona26 марта 2019

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Простое и вкусное блюдо. Может выступать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Также вкусно как самостоятельное блюдо со свежими или маринованными овощами и зеленью. Угощайтесь!

Ингредиенты

основные

макароны

1 щепотка

Чечевичное пюре

чечевица красная

1 ½ стакана

1 щепотка

Зажарка

лук репчатый

2 зубчика

растительное масло рафинированное

томатная паста

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

кардамон молотый

1 щепотка

тимьян сушеный

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Чечевицу промыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь.

шаг 2/10

Сварить чечевицу до состояния разваривания. Перед окончанием варки немного посолить. Измельчить чечевицу блендером.

шаг 3/10

Чечевичное пюре протереть через сито.

шаг 4/10

Лук почистить, вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс.

шаг 5/10

В сковороде разогреть растительное масло, всыпать лук и обжарить до золотистого цвета.

шаг 6/10

Томатную пасту развести в воде, вылить раствор в сковороду с луком, перемешать.

шаг 7/10

Добавить в сковороду чечевичное пюре, перемешать.

шаг 8/10

Соус посолить по вкусу, добавить сахар, сушеный тимьян, измельченный чеснок, кардамон, перец, перемешать. Довести до кипения и выключить огонь.

шаг 9/10

Сварить макароны по инструкции на упаковке. Откинуть на сито.

шаг 10/10

Разложить макароны по тарелкам, полить чечевичным соусом, украсить зеленью. Подать к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Комментарии — 4

Оксана Чуб

5 лет назад

Постный вариант мне по душе! ❣️

5 лет назад

Оксана Чуб,

Спасибо, Оксана!😍😊Получается вкусно!👈🌞

5 лет назад

Где чеснок?

5 лет назад

Спасибо за вашу внимательность. Чеснок, пропущенный через пресс, кладется в 8 шаге. Сейчас отредактирую.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"