Цыпленок, замаринованный чесноком и зеленью, как легкий обед или ужин на двоих. Нужно взять цыпленка весом не более 1 кг. Рецепт Юлии Высоцкой из книги «Коллекция рецептов из бестселлеров «Едим Дома». Горячее».
Цыпленка тщательно промыть и просушить. Он должен быть очень сухой, только тогда получится хрустящая корочка. Острым ножом сделать 8–10 надрезов на ногах, на крылышках и грудке цыпленка.
шаг 2/9
Положить чеснок в небольшую кастрюлю с холодной водой и довести до кипения, 2 минуты проварить в кипящей воде. Затем чеснок вынуть и истолочь.
шаг 3/9
Смешать чеснок и петрушку. Половиной этой смеси заполнить надрезы на коже цыпленка. Тщательно посолить и поперчить цыпленка снаружи и внутри.
шаг 4/9
Около 20–30 минут обжаривать цыпленка на среднем огне, переворачивая, чтобы он со всех сторон покрылся золотистой хрустящей корочкой.
шаг 5/9
Разогреть оливковое масло в небольшой кастрюле, добавить оставшуюся половину смеси чеснока и петрушки и прогреть на медленном огне. Посолить и поперчить.
шаг 6/9
Полить этим соусом цыпленка и подавать горячим.
шаг 7/9
Зажарится хрустящая корочка и пропитается чесноком и зеленью.
Наташа, как аппетитно! Супер! Зря я вечером зашла на сайт 🤣😋🤗
Вика, спасибо 😊 очень даже не зря заглянула🙂🙃😜🌼
Хороший рецепт и отличная курочка получилась!👌
Спасибо 😊 😀
Наташенька, аппетитная курочка!!! Аж слюнки потекли!!!😋 Книга замечательная!!!😍👍
Да, книга хорошая, и простые рецепты 😊😀 спасибо 🌷🌼🌹