Рецепт

Котлеты в «тулупе»

Simona31 марта 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Когда надоели обычные котлеты, можно надеть на них «одежду», и котлеты преобразятся. В качестве «одежды» используем полоски бекона. Теперь котлеты не стыдно и на праздничный стол подать. При жарке котлет вытапливается достаточно жира, который впоследствии можно использовать для жарки картофеля или заправки супов. Угощайтесь!

Ингредиенты

основные

растительное масло рафинированное

2 ст. л.

мука

2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Батон замочить в воде, затем отжать. Лук почистить, нарезать кусочками. Чеснок почистить. Лук, чеснок и хлеб измельчить в блендере или мясорубке. Добавить к фаршу, посолить, поперчить, добавить приправы, перемешать.

шаг 2/7

Фарш хорошо выбить и сформовать из него продолговатые котлеты-колбаски.

шаг 3/7

Каждую котлету обернуть полоской бекона. У меня получилось 12 котлет. Из пачки бекона весом 260 г ушло 12 полосок, осталась одна.

шаг 4/7

В сковороде разогреть растительное масло. Концы котлет, не закрытые беконом, обвалять в муке. Выложить котлеты в беконе на сковороду. Обжарить с одной стороны.

шаг 5/7

Потом котлеты переворачивать и обжаривать равномерно со всех сторон.

шаг 6/7

Обжаренные котлеты выложить в форму, полить небольшим количеством жира из сковороды. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 10–15 минут.

шаг 7/7

Готовые котлеты разложить по порциям. Подать с овощами, зеленью, любимым гарниром. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Комментарии — 4

Ирина B&C

5 лет назад

Очень аппетитно!

Simona

5 лет назад