Идеальное сочетание вкусов! Ресторанная композиция уже возбуждает аппетит. Оставшийся соус я полила на тост с сыром бри и получила новый вкусовой восторг! Спасибо Юлии Высоцкой за рецепт, который я взяла из книги «Мясное меню»!
Как вам это фото? Вот и мне понравилось, решила повторить.
шаг 2/21
Рецепт из этой книжки.
шаг 3/21
Вначале советую сделать соус. Вместо портвейна я налила в кастрюлю красное вино, добавила джем из черной смородины (в оригинале — брусничный джем), коричневый сахар и винный уксус.
шаг 4/21
Поставить на огонь увариться.
шаг 5/21
В итоге соус должен увариться так.
шаг 6/21
Для печенки растереть соль, перец.
шаг 7/21
Обжарить в специях печенку с двух сторон.
шаг 8/21
Жарим несколько минут.
шаг 9/21
Для яблок насыпать в кастрюлю с толстым дном коричневый сахар, корицу, влить воду и поставить на огонь.
шаг 10/21
Яблоки нарезать ломтиками.
шаг 11/21
Засыпать в кастрюлю и потомить.
шаг 12/21
Яблоки томим 5–10 минут, помешивая.
шаг 13/21
Для подачи я взяла тостовый серый хлеб с семечками.
Дааа))) 💯 А соус с сыром ещё попробуй! 🍯 А яблоки,🍎🍏 я так решила,👆 вполне можно приготовить как самостоятельный рецепт,например,с мороженым. 🍦 Наташ,я в восторге от твоего отчётика! 👋💃👏
Танюш,а можно ли портвейн заменить коньяком ?)
Ну...,если не жалко столько)))) 🙈
Яблок дома не оказалось (( но печень с соусом и без них очень вкусная!😍😍😍
Дааа))) 💯 А соус с сыром ещё попробуй! 🍯 А яблоки,🍎🍏 я так решила,👆 вполне можно приготовить как самостоятельный рецепт,например,с мороженым. 🍦 Наташ,я в восторге от твоего отчётика! 👋💃👏
Татьян, я тоже сразу подумала про сыр😉😊
💯👌👩
Пройти мимо печени)) 😜Это выше моих сил))) Очень вкусно)😋😋😋
О,да))) 👆 И я такая же! 💃 Спасибо,Светочка! 🌼 По секрету скажу: купила сегодня говяжью. 👐
Танюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏
Спасибо большое,Наташенька!)))) 🙋🍰🍹👋💝