Рецепт

Главная»Рецепты»

Карамелизированные помидоры со сметанным мороженым

Карамелизированные помидоры со сметанным мороженым

НАТАЛИ12 апреля 2019

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Очень необычный по своему составу десерт. Сладкое сметанное мороженое отлично сочетается с карамелизированными помидорками, благоухающими цитрусовой ноткой апельсина и тонким ароматом ванили. Приготовлено это чудо по книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день».

Ингредиенты

основные

помидоры черри

сметана 30%

сахар коричневый

сливочное масло

апельсины

кардамон

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Выжать сок из половины лимона и подготовить необходимые ингредиенты для сметанного мороженого.

шаг 2/11

Взбить сметану с половиной нормы сахара в пышную пену, добавив лимонный сок.

шаг 3/11

Сметанную массу переложить в контейнер и поставить в морозильную камеру на 2 часа.

шаг 4/11

Помидоры черри промыть и высушить. Цедру апельсина тонко нашинковать. Отжать сок с половины апельсина. Семена кардамона измельчить в ступке.

шаг 5/11

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Добавить сахар, кардамон и цедру апельсина.

шаг 6/11

Все прогреть до образования карамели.

шаг 7/11

Влить апельсиновый сок.

шаг 8/11

Всыпать помидорки, аккуратно перемешать и поставить на огонь.

шаг 9/11

Добавить щепотку ванилина и продолжить тушить на медленном огне минут 15, аккуратно помешивая так, чтобы помидоры оставались максимально целыми.

шаг 10/11

Ароматные карамелизированные помидорки готовы.

шаг 11/11

Подавать в теплом виде со сметанным мороженым. Приятного аппетита!

Комментарии — 4

5 лет назад

Хороший рецепт и отличные фотографии!⭐️

5 лет назад

Спасибо Алекс!😍😚🍹

Svetlana Gorelova

5 лет назад

Что может быть божественней помидор? Только карамелизированные)))

5 лет назад

Svetlana Gorelova,

Спасибо Светланка! 😍😚🌷🌷🌷 Я очень сами помидоры и люблю варенье из зеленых помидор...поэтому меня и привлек этот рецепт.😉😍

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"