Простые мягкие корзиночки. В них можно положить любой крем, творожную начинку, мягкий сыр, свежие ягоды малины, черники, клубники — на что хватит средств и фантазии. Можно просто без всего есть, вкусно с чаем.
Разбейте яйца в миску, добавьте сахар, ванилин, кефир или сметану, соду, гашенную в уксусе.
шаг 3/10
Соду погасите в уксусе. Сначала положите в столовую ложку соду, налейте к ней чайную ложку 9% уксуса. Подождите, пока все превратится в пену.
шаг 4/10
Все ингредиенты для жидкой основы смешайте и взбейте до однородной массы. Просейте к ним пшеничную муку высшего сорта порциями, перемешивая лопаткой или погружным блендером на медленной скорости до тех пор, пока не исчезнут комочки.
шаг 5/10
Если есть изюм, промойте его в кипятке и добавьте в тесто.
шаг 6/10
Тесто должно получиться густым, как сметана. Дайте тесту отдохнуть, пока разогревается духовка.
шаг 7/10
Разлейте ложкой тесто по формочкам, наполняя их на 2/3. Духовку разогрейте до 220°C. Поставьте тесто в духовку на 20 минут. 15 минут не открывайте духовку.
шаг 8/10
Когда корзиночки зарумянились, проверьте зубочисткой, готовы ли они внутри. Зубочистка, после того как ею проткнете корзиночку, должна быть сухой и чистой.
шаг 9/10
Вот корзиночки готовы. Дайте им немного остыть. Выньте корзиночки из формы (они прекрасно извлекаются), уложите их на блюдо.
шаг 10/10
Середину корзиночки вырежьте острым ножом и кладите любую сладкую начинку: мягкий сыр или крем. У меня повидло. Вкусно с чаем.
Очень хороший и простой рецепт!👌🌺
Спасибо,Алекс, искала простое решение испытать селиконовую форму. Не было сметаны, немного просел верх, это опыт, следующие будут лучше.
Будет лучше,я не сомневаюсь,но и эти корзинки очень хороши👌
Спасибо.😍