Полента с кабачками

Роллы с говядиной, фасолью и сладким перцем

09 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мясо для роллов должно быть очень хорошего качества, но, чтобы было нежнее и вкуснее, лучше его все-таки еще и отбить.

Чипсы из сладкого картофеля

12 мая 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба с жареной картошкой — классика британской кухни, которая считается фастфудом, но, когда Fish and Chips готовит хороший шеф, получается шедевр! Сегодня у нас домашние чипсы из сладкого картофеля —

Семга с картофелем в медовой глазури

24 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Если нет свежих травок, возьмите сухие и посыпьте горячее яблоко в сковороде.

17 февраля 2016

Рецепт дня

Полента с кабачками

Фаршированные яйца под майонезом

08 сентября 2010

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Прекрасная средиземноморская закуска!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 гр кабачков(цукини), натертых на крупной терке + 1/2 кабачка для украшения)

750мл бульона или воды

175гр поленты( мелкой кукурузной крупы)

40гр мелко натертого сыра( пармезан в идеале, но можно заменить и другим)

15гр сливочного масла

3 ст.л оливкового масла

соль, перец(1/2 красного сладкого перца для цвета)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

В сковороде распустить слив. масло и 1 ст.л оливкового.Обжаривать кабачки и мелко порубленный перец( если используете)3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Не дать потемнеть.

На весь экран

# шаг 2/4

Смешать поленту с кабачками и сыром, приправить по вкусу солью и перцем. Смазать слив. маслом неглубокую форму(22х22 см).Ровным слоем выложить поленту в форму и дать настояться 1 час для охлаждения и загустения.

На весь экран

# шаг 3/4

В кастрюле закипятить воду ( или бульон).Всыпать поленту и,помешивая ДЕРЕВЯННОЙ лопаткой варить 5 минут, пока не начнет отставать от стенок.

На весь экран

# шаг 4/4

Сильно разогреть сковороду-гриль. Нарезать поленту на куски, смазать оливковым маслом и обжарить кусочки с 2-х сторон до золотистого цвета. Можно запечь так же под грилем.Украсть обжаренными на гриле ломтиками кабачка( по желанию)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

В давние советские времена хитом на столе были фаршированные яйца. В качестве фарша выступали самые разные продукты, неизменным было одно: цветочки из майонеза сверху. Ккрашение имело

Снежинка Татьяна

28 ноября 2012

Рецепты

Тарталетки с грибами

Очень вкусная закуска для любителей грибов. Мы их едим как самостоятельное блюдо с овощным салатом.

Gorobchik

12 июля 2010

Рецепты

Рецепт сала горячего копчения в домашних условиях

Приготовить в домашних условиях сало горячего копчения можно и без помощи коптильни. Подойдет для этих целей обычная духовка. При этом сало получится очень вкусным, а рецепт останется предельно

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

08 июня 2021

Рецепт дня

Хлебные палочки с сыром

michsenkoea

26 марта 2024

Что готовим

Последние новости

новости

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

391

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

862

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

2328

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

594

Комментарии — 7

Denis

14 лет назад

Обожаю поленту!

14 лет назад

Denis,

A sami polentu gotovite? Esli da, to podelites' svoim opytom:)

Denis

14 лет назад

oliftira,

Итальянская полента (хорошо подать как гарнир к жаркому).
Полента 500г,
Слив. масло 100г,
Тертый пармезан 150-200г.

Довести 2 литра подсоленной воды до кипения в антипригарной кастрюле и засыпать поленту. Убавить огонь, накрыть крышкой, оставив край приоткрытым и томить 50 минут постоянно помешивая. Если полента начинает становиться слишком густой, добавьте больше горячей воды. Затем вам понадобится, сделать некоторые очень важные вещи. Тщательно смешайте масло и тертый сыр пармезан с горячей полентой. Подавайте как гарнир. Другие специи можно добавить на ваше усмотрение.

katie

14 лет назад

Как всегда - бесподобно!))) Буду пробовать! Спасибо!

14 лет назад

katie,

Katie, kak vsegda - pozhalujsta!:)))

Viktoria

14 лет назад

Cпасибо за рецепт!
Обязательно попробую!