Рецепт

Яйца в кокосовой шубке

Т04 мая 2019

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Всю пасхальную неделю можно красить яйца и угощать близких. Завершаю яичное оформление яиц природным вариантом из кокоса и куркумы. Куркума придает цвет в тему праздника, а кокосовая стружка — мой эксперимент. Отлично держится! Обходимся без красителей. Возможно украшать вместе с детьми.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17

Яйца отварить на умеренном огне 8–10 минут.

шаг 2/17

Перенести в холодную воду.

шаг 3/17

Слегка теплыми можно уже вынуть, дать стечь воде.

шаг 4/17

Сооружаем сушилку, заранее примеряем в ней вареное яйцо, чтобы оно не касалось основы.

шаг 5/17

Я сделала сушилку из мочалок и зубочисток.

шаг 6/17

Для приклеивания украшения используем слегка взбитый белок или яичный порошок с теплой водой, разведенный в попорции 1:2. Можно сварить клейстер из крахмала, посмотрите в рецепте Кати: https://www.edimdoma.ru/retsepty/127086-pisanki-zernovki.

шаг 7/17

Для оформления берем кокосовую стружку, можно цветную найти, тоже отлично.

шаг 8/17

А если белого цвета стружка, как у меня, предлагаю использовать куркуму.

шаг 9/17

Смешать стружку и куркуму.

шаг 10/17

Обмакнуть вареное яйцо в белковую смесь.

шаг 11/17

И сразу обсыпать кокосом.

шаг 12/17

Поворачиваем яйцо со всех сторон для равномерного украшения.