Вареную свеклу натереть на средней терке. Подготовленный чернослив мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить.
шаг 2/12
Перемешать все ингредиенты в миске.
шаг 3/12
Подготовить желатин по инструкции на упаковке. У меня быстрорастворимый желатин, который не требует предварительного замачивания. Достаточно просто залить его теплой водой и прогреть на медленном огне до полного растворения желатина. Влить желатин в миску и тщательно перемешать.
шаг 4/12
Обернуть форму (у меня прямоугольная форма 24x10 см) пищевой пленкой.
шаг 5/12
Выложить массу в форму, равномерно распределить и уплотнить лопаточкой. Отправить в холодильник на несколько часов до полного застывания.
шаг 6/12
Затем, держа за края пленки, достать застывший мармелад из формы.
шаг 7/12
Нарезать мармелад кусочками.
шаг 8/12
Выложить кубики мармелада на тарелку.
шаг 9/12
Затем посыпать или обвалять кубики мармелада в кокосовой стружке.
шаг 10/12
Свекольный мармелад с черносливом и грецкими орехами готов.
шаг 11/12
Рекомендовано в питании детей после двух лет и взрослых, придерживающихся принципов правильного питания.