Рецепт

Уха

Рецепт на:
1 персону
Описание
Готовить на костре

Ингредиенты

Ингредиенты

Мелочь рыбы(пескарь,окунь,елец и т.п.),щука,картофель,морковь,репчатый лук,перец,соль,кориандр,лавровый лист,укроп,петрушка.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Почистить рыбу,картофель,морковь,лук.Развести костер.Налить в чугунок воды и довести до кипения,посолить и добавить мелочь.Довести снова до кипения и варить 5 минут.Процедить.
шаг 2/3
В бульон добавить картофель,порезанные лук и морковь.Довести до кипения ,варить 10 минут,до готовности картофеля.
шаг 3/3
Добавить порезанную щуку,специи,соль и варить 10 минут.Посыпать порубленной зеленью и влить 50 грамм водки.Приятного аппетита!!!!
Комментарии — 5
Хаим Цухакович
14 лет назад

А какую роль тут играет водка? Как она изменяет вкус ухи?

Татьяна Дмитриева
14 лет назад
Хаим Цухакович,

Огромную роль!!!!!!Традиция однако...

Дарья
14 лет назад

Водка отлично устраняет запах тины (если это речная рыба) и придает рыбе яркий оттенок во вкусе, многие чувствуют разницу!

Татьяна Дмитриева
14 лет назад
Дарья,

Спасибо ,тоже буду знать!!!!!!!

Anna
13 лет назад

Непонятный рецепт какой-то! Сверху вниз читать или с середины непонятно!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"