НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливы в вине со сливочным соусом

Юлия Высоцкая

23 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный крем

Готовый десерт можно украсить свежими ягодами.

Юлия Высоцкая

02 февраля 2011

Сливочно-ванильный соус (Д. Чайлд)

<Юлия>

12 сентября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Crème Anglaise

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 и 3/4 (425мл) стакана молока

0,5 стакана сахара

1 чайная ложка кукурузного крахмала (необязательно)

4 яичных желтка

щепотка соли

1 чайная ложка ванили

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

В большой миске взбить сахар с яичными желтками 2-3 минуты. Добавить кукурузный крахмал (если используете) и соль.

На весь экран

# шаг 2/5

Между тем, нагреть молоко, пока не появятся пузырьки по краю кастрюли. Пока взбиваем яичные желтки, очень аккуратно понемногу вливаем молоко в желтки, так, чтобы они постепенно нагревались.

На весь экран

Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на слабый огонь, постоянно помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока соус не станет такой консистенции, чтобы ложка была покрыта легким сливочным слоем. Нельзя позволить соусу закипеть. снимите с огня и мешайте соус минуту-две, чтобы слегка охладить.

На весь экран

# шаг 4/5

Добавить ваниль. Если вы не подаете соус сразу, то положите в пластиковый контейнер и уберите в холодильник.

На весь экран

# шаг 5/5

Получается около двух стаканов (500 мл).

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гречневые тефтели в сливочно-томатном соусе

На этот рецепт меня вдохновила Julia. Попробовав фаршированный перец в ее исполнении, решила сделать такие тефтельки.

Виктория

20 июля 2012

Рецепты

Булочки с корицей и сливочной заливкой

Булочки а-ля Синнабон с корицей. Тот же принцип, но мой рецепт. И никаких консервантов!

Ирина Арканникова

04 марта 2013

Рецепты

Цветная капуста с грибами в сливочно-сырном соусе

Людмила

26 октября 2011

Рецепты

Сливочное мороженое

Готовить мороженое не так страшно, как кажется :) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат