Рецепт

Кунжутные рогалики

michsenkoea16 октября 2019

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Рогалики по этому рецепту для любителей кунжута. Они получаются очень ароматными и вкусными. В оригинале рецепта было указано 320 г муки, но у меня ушло 400 г. Кунжутную муку в продаже не нашла. Поэтому подсушила семена кунжута и перемолола в кофемолке до состояния муки. За рецепты спасибо Мане.

Ингредиенты

основное

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Хорошо размешать. Всыпать пшеничную и кунжутную муку и месить минут 5. Оставить тесто на 20 минут.

шаг 2/6

Через 20 минут добавить мягкое сливочное масло, подсолнечное масло. Месить минут 10. В самом конце добавить соль и кунжут. Оставить тесто в теплом месте на 1,5 часа. В середине расстойки обмять.

шаг 3/6

Забыла сфотографировать подошедшее тесто. Но поверьте, оно очень прекрасно подходит. Раскатать тесто в круг толщиной 5 мм, разрезать на 8 сегментов. Каждый сегмент скатать в рогалик.

шаг 4/6

Рогалики смазать желтком и посыпать кунжутом.

шаг 5/6

Выпекать 15 минут при 180°C.

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 2

shcherban.v.p

4 года назад

Класс

michsenkoea

4 года назад