Размягченное сливочное масло разделить на три части. Каждую положить в отдельную миску.
шаг 2/12
Шафран замочить 1 ст. л. горячей воды, перемешать. Добавить шафран к сливочному маслу и влить немного оливкового. Перемешать.
шаг 3/12
Во вторую часть сливочного масла добавить чайную ложку оливкового.
шаг 4/12
Тархун измельчить ножом, добавить ко второй части сливочного масла. Посолить и все перемешать.
шаг 5/12
Цедру лимона натереть и добавить к третьей части масла.
шаг 6/12
Добавить соль, перец и чайную ложку оливкового масла. Перемешать.
шаг 7/12
В куриный фарш добавить натертый лук, соль, перец и вбить 1 яйцо. Тщательно перемешать.
шаг 8/12
На двойной слой фольги выложить получившийся фарш. Сверху — один из видов ароматного масла. Свернуть фарш в рулет при помощи фольги так, чтобы масло оказалось внутри котлеты (при необходимости добавить фарша).
шаг 9/12
Котлеты положить на гриль и готовить 15–20 минут.
шаг 10/12
Оба вида хлеба нарезать на кусочки и слегка обжарить на гриле.
шаг 11/12
Смазать гренки разными видами масла.
шаг 12/12
Готовые колбаски выложить на гренки и подавать к столу.
Знаете, приготовила я эти колбаски. Вы уверены, что шафрана нужно так много??? бухнула аж три пачки. Вкус просто омерзительный....Сами колбаски получились ничего, особенно с цитрусовым маслом, но жирноваты на мой вкус...Но вот шафрановое масло однозначно разочаровало. Не знаю, куда его теперь девать. Пожарила сегодня яичницу на нем...Ощущение, что кто-то газ из плиты выпустил по вкусу =(
Спасибо! Хорошо , что из курицы можно самим колбаски делать. Не знала, что в фольге можно ) . Интересно, если нет гриля, в духовку ,наверное, можно просто положить?
Восхитительно!
Знаете, приготовила я эти колбаски. Вы уверены, что шафрана нужно так много??? бухнула аж три пачки. Вкус просто омерзительный....Сами колбаски получились ничего, особенно с цитрусовым маслом, но жирноваты на мой вкус...Но вот шафрановое масло однозначно разочаровало. Не знаю, куда его теперь девать. Пожарила сегодня яичницу на нем...Ощущение, что кто-то газ из плиты выпустил по вкусу =(
добрый день! В рецепте действительно указано неверное количество шафрана: должно быть 1-2 г. Значение исправили. Приносим свои извинения.
Спасибо! Хорошо , что из курицы можно самим колбаски делать. Не знала, что в фольге можно ) . Интересно, если нет гриля, в духовку ,наверное, можно просто положить?
добрый день! В духовке также можно запечь колбаски. Время приготовления будет зависеть от особенностей вашей духовки.