Рецепт
Главная»Рецепты»
Омлет с луком и помидорами

Омлет с луком и помидорами

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
В нашей семье одним из любимых летних завтраков является омлет с помидорами и луком. Он готовится немного дольше, чем обычный омлет, так как предварительно нужно пожарить лук до карамелизации. Омлет получается — пальчики оближешь! Лук придает ему сладость, а помидоры — небольшую кислинку. Угощайтесь! Это очень вкусно! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Лук почистить, разрезать вдоль пополам и нарезать соломкой. Если лук крупный, то можно взять одну большую луковицу. У меня 2 небольших луковицы.
шаг 2/11
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук.
шаг 3/11
Обжарить лук, помешивая, на среднем огне до мягкости и изменения цвета.
шаг 4/11
Помидор вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. У меня один крупный помидор. По желанию можно добавить больше.
шаг 5/11
Добавить нарезанный помидор в сковороду с луком.
шаг 6/11
Овощи перемешать и потушить 5–7 минут на небольшом огне.
шаг 7/11
Яйца взбить с солью и перцем.
шаг 8/11
Добавить яйца в сковороду к овощам, перемешать немного массу лопаткой, чтобы овощи распределились в омлетной смеси. Жарить сначала на небольшом огне, чтобы схватился низ омлета, минуты 3–4.
шаг 9/11
Накрыть сковороду крышкой и довести омлет до готовности.
шаг 10/11
Омлет с луком и помидорами готов. Переложить его на блюдо. Украсить его зеленью петрушки.
шаг 11/11
Подать к столу, разрезать на порции. Очень вкусно со свежими овощами и малосольными огурчиками. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Svetlana Gorelova
5 лет назад

Тома, не только летом))) но и зимой отличный вкусный завтрак!)))

Simona
5 лет назад
Svetlana Gorelova,

Света, спасибо!😍Совершенно согласна,можно в любое время года, только летом мне больше всего нравится, т.к. помидоры более вкусные и ароматные.🍅🍅👈😋🌞

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"