Позвонили знакомые:"Через час мы заедем к вам на чай!"А у вас к чаю ничего нет.Что же делать?Прежде всего не беспокоиться,пройти на кухню и заняться пирогом."Яблочную лакомку"можно приготовить за 45мин.-включая время выпечки.А если кто-нибудь из домашних поможет почистить и покрошить яблоки,то можно управиться ещё быстрее.Итак,рецепт "лакомки".
Ингредиенты
Ингредиенты
200г мягкого масла или маргарина
200г сахара
3яйца
2ст.ложки рома
цедра лимона
1пакетик пекарского порошка
100г крахмала
300г муки
примерно 500г яблок
150г любого джема
миндальная крошка
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Масло,сахар и яйца взбить до пены,добавить ром(у меня был ароматизированный сахар со вкусом рома)и цедру лимона.Смешать муку с пекарским порошком и крахмалом(я обошлась без него),добавить в тесто.
шаг 2/3
Яблоки очистить от кожуры,вынуть семена и мелко нарезать,добавить в тесто и размешать ложкой.Выложить тесто на противень,размазать его ложкой по всей поверхности,поставить в заранее разогретую духовку и выпекать при 180`C примерно 25-30мин.
шаг 3/3
Тем временем на сковороде(без жира) поджарить до золотистого цвета миндаль,а перед тем,как вынуть пирог,в микроволновке разогреть джем.
Ещё горячий пирог смазать джемом,для чего лучше использовать кисть,посыпать сверху миндалем,разрезать на кусочки.Всё.Можно подавать к чаю.