Рецепт
Главная»Рецепты»
Индейка «Прованс»

Индейка «Прованс»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Филе индейки нарезать на порционные куски, посолить, поперчить.
шаг 2/10
В смеси 2-х столовых ложек оливкового и 1 столовой ложки сливочного масла обжарить кусочки индейки (можно до золотистой корочки, можно только слегка «запечатать»).
шаг 3/10
Переложить кусочки в форму для запекания.
шаг 4/10
Нарежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать разных цветов — это выглядит красочнее). Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарубить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.
шаг 5/10
В этой же сковороде, где обжаривали индейку, обжарить лук до золотистого цвета и переложить в форму для запекания поверх индейки.
шаг 6/10
Теперь время для болгарского перца: слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими, и выложить к индейке поверх лука.
шаг 7/10
Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры, хорошо перемешать. Добавить прованские травы, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать. Варить соус 5 минут на медленном огне.
шаг 8/10
Залить этим соусом индейку с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200°C на 30 минут.
шаг 9/10
Достать форму из духовки, снять фольгу, посыпать натертым на терке сыром. Поместить форму обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.
шаг 10/10
Подаем с любимыми овощами и свежими травами.
Комментарии — 15
Lenoc_ka
5 лет назад

Уважаемая Галина! Как бы повнимательнее немного писать, а то в шаге 1 и шаге 3 нужно одно и тоже поместить в форму для запекания. А в шаге 9 индейка вообще превращается в курицу.

Галина
5 лет назад
Lenoc_ka,

Спасибо , я все исправила🙏

Sweet
5 лет назад

Спасибо за замечательный рецепт! 😊

Галина
5 лет назад
Sweet,

Это самое приятное, если рецепт понравился, 😇продолжает « жить». Спасибо 🙏

ЭLENA
5 лет назад

Галина, какое блюдо замечательное,👍 ну ооочень понравилось!!!🙋👌👏🌞

Галина
5 лет назад
ЭLENA,

Спасибо 🙏, очень приятно 😇

julika
5 лет назад

Ммм... вкусно то как😋😋😋 👍😍

Наталия
5 лет назад

Галочка😘, от всей души поздравляю с очередным, заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"