Рецепт
Главная»Рецепты»
Десерт от Лаймы Вайкуле

Десерт от Лаймы Вайкуле

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я увидела и записала этот рецепт в одной из утренних передач на НТВ, где Джон Уоррен готовил его вместе с Лаймой Вайкуле. Соблюла все пропорции, только клюкву заменила на вишню, но десерт получился ниже (видно, диаметр формы я взяла больше — 20 см) и форму не держал. Но, несмотря на мои промахи (а совсем не на недостатки рецепта), я буду его готовить, особенно сейчас, летом, когда такое обилие ягод, и, возможно, добавлю в сливки загуститель. В рецепте нет сахара. Вся сладость из-за зефира и ягод. Ну очень вкусно! Хоть и расплылось. Готовила вчера, ночь выдержала в холодильнике, а утром во время велопрогулки (https://www.edimdoma.ru/club/posts/22271-utro-v-lesu) собрала лесные ягоды и украсила десерт. Готовится десерт быстро, но требует 6 часов выдержки в холодильнике.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Смородину и вишню без косточек пюрировать по отдельности погружным блендером. Клубнику нарезать плоскими дольками. Орехи измельчить в блендере.
шаг 2/6
Зефир нарезать на тонкие кружочки. Признаюсь, было трудно. Или зефир слишком свежий, или я такая неумеха, но если нож периодически смачивать в холодной воде, то будет легче.
шаг 3/6
Сливки взбиваем до устойчивых пиков.
шаг 4/6
Дно формы выстлать бумагой или пленкой, бока нарастить бумагой и выкладывать все ингредиенты в следующем порядке: — зефир, сливки, орехи, смородина; — зефир, сливки, орехи, вишня; — зефир, сливки, орехи, клубника; — зефир, сливки, шоколад.
шаг 5/6
А сверху — ваши любимые ягоды. И выдержать в холодильнике 6 часов.
шаг 6/6
Приятного аппетита!
Комментарии — 28
Natalya Bondar
5 лет назад

Вкусный десерт Знаю не понаслышке Готовила сама Очень понравился всем кто был в гостях и отведал десерт Лаймы Вайкуле в моём исполнении Советую приготовить и попробовать

Галина
5 лет назад
Natalya Bondar,

Наташа, у Вас такие же пропорции были? Какой диаметр формы, загуститель в сливки добавляли? Заранее спасибо 🙏

Мальва
5 лет назад

Представляю, как это вкусно😋, ягодное изобилие в таком интересном сопровождении😍😘))))

Галина
5 лет назад
Мальва,

А отсутствие сахара ( а на зефир и жирные сливки закроем глаза) греет душу, что эта вкуснятина не повлияет на фигуру😁 Ну Лайма же худенькая😆
Ну хочется такого холодненького блаженства. Да у нас еще и жаркие дни вдруг😏

zrodlo
5 лет назад
Галина,

Отсутствие сахара? А в зефире какое его количество? 😀

Марина
5 лет назад

Интересный рецепт...
Я вот что подумала: а если зефир на время в морозилку поместить, не будет ли он резаться лучше?

Галина
5 лет назад
Марина,

Если получится, поделитесь. Спасибо!

Наталия
5 лет назад

Галочка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Галина
5 лет назад
Алла Шутова
5 лет назад

Обожаю этот торт, делаю его много лет, зимой делаю с апельсином и перетертой смородиной или клюквой, получается вкусно - сладкий зефир и кислинка , замечательное сочетание

Галина
5 лет назад
Алла Шутова,

Большое спасибо! Обязательно попробую Ваш вариант😘

Алла Шутова
5 лет назад
Галина,

а еще зефир режу на несколько частей, удобней собирать и потом резать

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"